El Programa de Artes Plásticas de Utadeo pretende formar artistas, enriqueciendo las destrezas técnicas y oficios de las artes, y potenciando el pensamiento creador a partir de la movilización de la percepción, la sensibilidad y la imaginación. El Programa de Artes Plásticas de Utadeo encuadra esa filosofía en diversas opciones: Plástica Visual, Plástica en Medios, Plástica Espacial y Plástica Social, la cual es distintiva de este programa. Esta área pretende articular lo artístico a distintas dimensiones de lo social y lo cultural. Los estudios se desarrollan a lo largo de 4 años por el sistema de créditos.

La pedagogía del Programa, dada su focalización en los procesos de creación, necesariamente se centra en la experiencia del alumno; en consecuencia, más que explicaciones, el programa se fundamenta en la acción del alumno a través de talleres y laboratorios en los que se articulan diversos problemas, lenguajes, técnicas, reflexiones y experiencias

Los egresados del programa se insertan inicialmente en el campo del arte a partir de la producción plástica (exposiciones, mercado del arte, becas y bolsas de trabajo para el desarrollo de proyectos artísticos, residencias artísticas a nivel nacional e internacional, entre otros). Otros se proyectan a mundos y campos de acción en los cuales lo creativo sea un componente fundamental. Otros se focalizan en el campo de la docencia en diversos escenarios (primaria, secundaria, escuelas diversas, departamentos de educación de museos, casas de la cultura, entre otros), sobre todo considerando la necesidad de una renovada educación en la que tengan cabida lo sensible, la imaginación y las capacidades creadoras. Otros pueden participan en proyectos de diseño, publicaciones, proyectos curatoriales y de investigación interdisciplinar, y en centros académicos, culturales o galerías.